De ce NU carbohidraților rafinați. O perspectiva științifică

De ce NU carbohidraților rafinați. O perspectiva științifică

Consumul de carbohidrați rafinați crește riscul apariției multor boli precum cele cardiace, obezitatea, diabet de tip 2. În plus, consumul pe termen lung favorizează apariția unor boli precum Alzheimer, demență, Parkinson. Aceastea din urmă sunt strict legate de bună funcționare a creierului. Putem înțelege că un consum ridicat de pâine albă, să spunem, nu ne…